热菜家常菜
火锅版
配料表：
- 红枣 （4-5颗）
- 枸杞 （6-8粒）
- 鸡 （半只或1只）
- 椰青 （2-3个）
- 小马蹄 （若干）
- 蘸料
- 小青桔 （一碟一个）
- 味极鲜酱油 （一碟两勺）
- 蚝油 （半勺）
- 小米椒 （若干）
- 蒜 （6瓣）
- 沙姜 （2块）
详细做法：
STEP1、鸡洗净备用
STEP2、竹荪泡开切块备用
STEP3、小马蹄山药洗净备用
STEP4、椰青切开倒出椰汁挖出椰肉
STEP5、半只鸡用2个椰青一只鸡用3个（煲汤的不用加水火锅的就水与椰汁比例1:1）鸡肉冷水入锅放入枸杞红枣
STEP6、准备蘸料小米椒沙姜切丁蒜切末青桔对半切（沙姜先用姜代替了……）
STEP7、两勺酱油半勺蚝油加入小米椒蒜末和沙姜挤入青桔蘸料完成
STEP8、水烧开后放入小马蹄再煮15-20分钟放入竹荪
STEP9、开吃
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