STEP1、西兰花和草菇洗净，切小块。

STEP2、西兰花和草菇分别抄水，水里提前放点盐。

STEP3、面筋用手撕成块。

STEP4、锅里下油，放带汁的腐乳揉碎，爆香后，加入草菇爆炒，再放西兰花炒。

STEP5、最后放面筋炒熟软。

STEP6、临出碟前滴些麻油和糖，拌匀后即可。