STEP1、将所用到的杯子沸水消毒

STEP2、倒扣晾凉

STEP3、900毫升的纯牛奶加入糖加热至38度（糖化即可）

STEP4、100毫升纯牛奶加入乳酸菌搅拌均匀

STEP5、将900毫升与100毫升的牛奶放在一起，搅拌均匀

STEP6、分装在消毒的杯子，盖上盖子或者用锡纸封上，42度在醒发箱或者酸奶机中发酵6-8小时（详情见乳酸菌的使用说明）

STEP7、发酵好的酸奶放在冰箱冷藏，随时可以食用

STEP8、稠稠的，酸酸的，喜欢酸一点的少加糖，喜欢甜的，多加一点糖

STEP9、拌沙拉挺好的哦，健康！