STEP1、准备食材

STEP2、西兰花切成小朵，蒜切末，洋葱切丁

STEP3、小锅水烧开，放入3克（一小勺）盐，放入，再次煮开，捞出，沥干水。

STEP4、锅烧热，放入黄油

STEP5、黄油差不多溶化后，放入洋葱和蒜末

STEP6、炒至蒜和洋葱泛黄

STEP7、放入西兰花翻炒，加3克（一小勺）盐

STEP8、加一点水，防止炒糊

STEP9、炒熟后关火，放一小勺鸡精，也可以不放

STEP10、撒些许黑胡椒碎

STEP11、吃法一：蒜香黄油西兰花可以上桌了

STEP12、吃法二三四需要用到料理机了，将炒好的西兰花放入料理机，打碎……

STEP13、我试过用小果汁机也可以。不用打得太碎，太碎就成泥状口感不好了。没有机器的，用刀剁碎也可以，就是会有油，清洗菜板比较费事

STEP14、吃法二：煮100克，煮8-10分钟，煮分钟

STEP15、煮好的面捞出直接拌入西兰花碎

STEP16、一盘蒜香黄油西兰花拌面上桌！

STEP17、吃法三：准备几片面包片或者馒头片，将西兰花碎铺上，铺厚一点好吃呢。可以先在面包（馒头）片表面抹一层黄油更好吃。

STEP18、烤箱预热180度，烤10分钟。

STEP19、浓郁香脆的蒜香黄油西兰花面包片（馒头片）可以上桌啦！

STEP20、吃法四：将西兰花碎拌入米饭，用保鲜膜包住捏成饭团