STEP1、1淡奶油冷藏12小时以上，使用前一两个小时将淡奶油倒入打发盆中，再放入冰箱

STEP2、210:1比例，称好细砂糖

STEP3、3冰袋放至大盆，淡奶油打发盆放于冰袋上。打发前，倒入1/3细砂糖，中速打发。

STEP4、4打发至鱼眼泡状态，加入1/2细砂糖

STEP5、5打发至6分发，加入剩余细砂糖，再低速打一两圈，换手动打器。(6分发)

STEP6、66分发后，慢打，打一两圈就观察一下，直至上图9分发即可裱花。