热菜家常菜
榴莲酥
1以上材料可做24个榴莲酥也就是两烤盘其实这个东西还是刚出炉晾凉后好吃所以建议减半一次做一烤盘喜欢吃再做2昨天做了一烤盘榴莲用了一块约230克馅料非常足3一定是表面颜色金黄才够酥脆吃不完用保鲜袋密封保存第二天还是酥酥的
配料表：
- 面团
- 高粉 （300g）
- 玉米油 （90g）
- 盐 （2g）
- 白糖 （30g）
- 水 （100g）
- 油酥
- 高粉 （90g）
- 玉米淀粉 （25g）
- 玉米油 （45g）
- 其他辅料
- 榴莲 （适量）
- 蛋液 （适量）
详细做法：
STEP1、新鲜榴莲用勺子压成泥备用
STEP2、面团材料放和面机和面10分钟
STEP3、油酥材料搅拌均匀用手攥成团
STEP4、各分成24份揉圆
STEP5、面团压扁将油酥放在上面
STEP6、面团把油酥包裹好扭好收口处
STEP7、按扁擀开
STEP8、卷起
STEP9、折叠也可以像叠被子那样
STEP10、再次按扁擀开包入榴莲泥面皮对折
STEP11、用叉子压好边缘
STEP12、在表面用刀片划两道以便烤制过程中热气排出
STEP13、表面刷蛋液
STEP14、烤箱180度预热好入中层180度25—30分钟至表面金黄
STEP15、酥酥脆脆香香甜甜好满足
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