热菜家常菜
红糖日式贝壳玛德琳
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 低筋面粉 （150克）
- 细砂糖 （80克）
- 红糖 （20克）
- 泡打粉 （3克）
- 黄油 （120克）
详细做法：
STEP1、黄油提前加热成液体待凉
STEP2、盆中打入3个鸡蛋
STEP3、加入白砂糖和红糖
STEP4、顺时针搅拌均匀
STEP5、筛入低筋面粉和泡打粉用Z字型手法快速拌匀
STEP6、黄油分3次加入面糊中每次都有翻拌均匀
STEP7、拌匀后的状态
STEP8、面糊放入裱花袋冷藏一个小时
STEP9、烤箱180预热10分钟面糊从冰箱取出室温下回温再挤入模具中
STEP10、挤完后震出大气泡放入烤箱中180烤20分钟
STEP11、鼓起一个个小包
STEP12、取出待凉就可以开吃啦
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