热菜家常菜
柠檬司康
配料表：
- 黄油 （25克）
- 细砂糖 （20克）
- 盐 （一小撮）
- 蛋液 （30克）
- 牛奶 （50克）
- 白醋 （2克）
- 中筋面粉 （140克）
- 泡打粉 （5克）
- 柠檬皮屑 （1个）
详细做法：
STEP1、把一个柠檬擦出皮屑，待用
STEP2、黄油、糖和盐放一起
STEP3、用刮刀稍加拌匀
STEP4、筛入面粉和泡打粉
STEP5、混合至粗颗粒状
STEP6、牛奶中加入白醋，静置一分钟，会出现牛奶变浓稠的状态
STEP7、把牛奶和蛋液倒入粉类中
STEP8、拌成面团
STEP9、倒入柠檬皮屑
STEP10、拌均匀后放冰箱醒一小时
STEP11、冰箱取出后擀成厚厚的面片，用喜欢的模具压出形状
STEP12、放入烤盘
STEP13、表面刷上蛋液，烤箱190度，1518min
STEP14、出炉
STEP15、成品
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