STEP1、所有的粉类过筛，混合均匀，备用。放红曲粉那张忘拍了，加了红曲粉的面粉应该是淡淡的粉红色。如果不加红曲粉就是普通桃酥，不影响口感。

STEP2、猪油加入细砂糖，用打蛋器略打发。

STEP3、分次加入两个鸡蛋，加一个打匀后再加下一个。最好用常温蛋，冰箱里的鸡蛋温度太低，跟猪油一起打发容易油水分离。

STEP4、打发至如图状态，细腻顺滑，纹路清晰。

STEP5、加入第一步中的粉类，混合均匀。

STEP6、加入熟核桃和芝麻，拌匀。

STEP7、取50g一个，揉成圆球，摆入烤盘，留足够的间隙。

STEP8、用大拇指在每个圆球中间按压一个小坑，撒适量芝麻。

STEP9、入烤箱，热风循环，165C，25-30分钟。

STEP10、出炉。