STEP1、排骨（或五花肉）加料酒、生抽、老抽、姜片、葱提前4—5小时腌制，放冰箱冷藏；

STEP2、糯米清洗两遍后浸泡，浸泡2—3小时即可，沥干水份，晾置1小时左右后加入生抽、老抽；

STEP3、准备棉线；

STEP4、准备好的食材；

STEP5、腌制好的排骨（或五花肉）；

STEP6、取两片粽叶；

STEP7、在1/3处折成漏斗状；

STEP8、折好的粽叶示意图；

STEP9、用勺子取两勺糯米（用勺子取米一来可以保证每个粽子大小匀称好看，二来可以保持手部干净）；

STEP10、放入排骨；

STEP11、再盖2勺糯米；

STEP12、将靠向自己的粽叶包裹并折拢，左右手配合顺势出另外3个角；

STEP13、用棉线包裹粽子；

STEP14、裹成间距、松紧合适；

STEP15、粽子裹线中；

STEP16、给粽子打结；

STEP17、打结俯视图；

STEP18、打完结后的粽子；

STEP19、剪断多余的棉线；

STEP20、肉粽煮2—3小时即可食用，期间要加两次水，以防止煮干，有时间的话煮5—8小时口感更绵密

STEP21、粽子煮完捞出；

STEP22、香糯的大肉粽；

STEP23、步骤的gif动图