STEP1、准备食材，胡萝卜，油菜，香菇洗净备用。

STEP2、把根部部分如下图这样切下来。

STEP3、都切好备用。

STEP4、开水先焯根部一分钟后，然后放入叶片，焯熟。

STEP5、摆盘。可以把多余的叶子都垫在这个花梗下面。

STEP6、香菇，胡萝卜，蒜末都切碎备用

STEP7、起锅烧油，油热后加入蒜末，然后加入香菇丁，胡萝卜丁炒香

STEP8、加入蚝油，酱油，盐，少许白糖。

STEP9、最后调一碗水淀粉（一勺淀粉加半小碗水）勾芡。

STEP10、然后把做好的汤汁浇入刚才摆盘的油菜上面即可！

STEP11、怎么样，好吃又漂亮，大家学会了吗，都来试试吧！生活不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。