热菜家常菜
全家都爱吃的
1：先油搅拌一下是为了锁住胡萝卜的营养。2：我比较喜欢玉米面煎过以后的口感，会有些香酥。没有的话可以直接用面粉。3：放一点点胡椒特别提味，不用多加。葱花必须放！4：这是一个家里常做的早餐饼，省时又解决了娃不吃蔬菜的难题。胡萝卜可以换成南瓜还可以搭配一些西葫芦、红薯叶、空心菜、卷心菜、都不错。菠菜和西蓝花用开水抄一下再放进去都OK啦，随您喜好！5：不管放什么蔬菜，一定要切的越碎越好，否则影响口感。
配料表：
- 胡萝卜 （1根）
- 葱花 （一小把）
- 小柴鸡蛋 （2个）
- 食用油 （1小勺）
- 面粉 （1大勺）
- 细玉米面 （1小勺）
- 盐 （适量）
- 黑胡椒粉 （一丢丢）
- 水或牛奶 （适量）
详细做法：
STEP1、胡萝卜洗净去皮，擦成最最细的丝。。。。。葱花切小丁越碎越好。。。。。。。。。。。。鸡蛋加进去。
STEP2、加入一小勺油，搅拌均匀以后，加粉类搅拌，然后根据实际情况加水搅拌均匀。
STEP3、锅开中小火烧热后刷油，倒入面糊铺匀。盖上盖子，加热的同时锁住水分。
STEP4、煎成这样，表面刷一层油，翻面继续煎。上色即可。
STEP5、切开
