STEP1、将170g牛奶、1g盐、75g黄油，倒入锅内

STEP2、边煮边搅拌，直至沸腾

STEP3、加入过筛好的105g低筋面粉，快速拌开，直至面团有粘底的状态，关火

STEP4、将3-4个鸡蛋打散，倒入面团中

STEP5、搅拌直至面团挂在刮刀上呈现倒立4cm左右的三角形而不掉落

STEP6、装入裱花袋，剪小孔

STEP7、在烤盘上挤出圆形

STEP8、放入预热好的烤箱，170度烤30分钟

STEP9、准备一个干净的碗，倒入2个蛋黄、40g细砂糖，搅拌均匀

STEP10、倒入10g玉米淀粉，搅拌均匀

STEP11、准备一个干净的锅，倒入100g牛奶，直至煮沸

STEP12、在牛奶锅中倒入之前做好的蛋黄糊，

STEP13、搅拌均匀，再重新倒入锅内，边煮边搅，直至浓稠

STEP14、将面糊过筛

STEP15、加50g马斯卡彭芝士，混合均匀，将卡仕达酱放凉备用

STEP16、准备一个新碗，倒入100g淡奶油，打发至8分发，倒入，搅拌均匀，倒入5滴香草精，搅拌均匀倒入

STEP17、取出烤好的泡芙体，在底部戳一个洞，挤上馅

STEP18、就这样，好吃美味的泡芙就做好啦，酥酥脆脆的表皮配上香甜可口的内陷，简直不要太好吃！