热菜家常菜
黑麦乳酪餐包
自留菜谱为方便查找，做完才想起来写菜谱，没拍几张步骤照片，主要看文字
配料表：
- 黑麦粉 （450克）
- 牛奶 （300克）
- 白糖 （15克）
- 酵母 （5克）
- 黄油 （20克）
- 奶酪 （200克）
- 肉松 （适量）
详细做法：
STEP1、除去黄油乳酪和肉松，所有食材放入面包机搅拌，最后放入黄油至扩展状况。室温发酵两倍大，平均分成16等份，揉圆静置15分钟
STEP2、乳酪切丁，和肉松分成16等份。面团包入乳酪肉松，收口朝下放入烤盘。烤箱调至发酵功能，烤盘入烤箱，并放一碗温水增加湿度，40度60分钟进行二次发酵
STEP3、发酵完成后，无需整形，用剪刀在面团顶部剪个十字。烤箱提前预热，180度中下层20分钟，香喷喷的黑麦面包就出炉了
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