STEP1、把扇贝清洗干净，倒入2勺料酒去腥。

STEP2、龙口粉丝一把，用温水泡软，切好其他备料。

STEP3、刷子擦干净扇贝壳，筷子卷粉丝铺底，扇贝肉铺面。

STEP4、热锅冷油，炸金蒜，稍微变色即可。

STEP5、捞起金蒜加入蒸鱼豉油拌匀。

STEP6、均匀铺在扇贝上，水开下锅大火蒸5分钟。

STEP7、蒸好后，撒上葱粒香菜，淋上热油增香。

STEP8、扇贝和粉丝充分吸收蒜香，一口一个，满嘴的幸福感。