STEP1、将新鲜采摘的桂花去除杂质。(可清洗晾干。我只是用筛子筛了好几遍，没有洗。

STEP2、加入少许盐，拌匀，腌制十分钟左右。

STEP3、装瓶:一层桂花一层糖。

STEP4、糖量可自行调整。

STEP5、最上一层放白糖，然后加入少许蜂蜜封住(盖住白糖即可)。

STEP6、封存，置于阴凉处存放约一周即可。开封后放进冰箱冷藏。