STEP1、将采回来的鲜桂花摘去花茎，除去杂质和枯萎的桂花。（注意用力不要过大,以防使花瓣受损伤。受到损伤的花瓣是加工后变黑的主要原因）

STEP2、把它们放到水里,用手轻轻地搅拌,使杂质污物沉淀到盆底。

STEP3、用笊篱将浮在水面上的桂花捞出来,倒掉沉底的杂质污物。反复清洗2－3次,直到洗净为止。

STEP4、用笊篱捞出桂花。下面垫一层干纱布,尽快吸去附在桂花上的水分。

STEP5、将桂花倒在厨房纸上,用厨房纸进一步吸去附在桂花上的水分。

STEP6、用筷子将桂花拨离开、平摆一层,再用厨房纸吸桂花的水分。这样更有利于缩短制作桂花干的时间,保证桂花干的质量。

STEP7、将桂花平摆在烘培用的油纸上。（花与花之间要拉开一点儿距离。距离过密,会影响制干花的时间,导致颜色变暗变黑。

STEP8、将温度设定为40度,90分钟。放摆好桂花低温。（不用提前预热）90分钟到了,再一次将设为40度,90分钟。中途打开,用筷子翻面（如果像我一样摆放很稀话就不需要翻面。到了3个小时用手捏一个桂花,如果桂花变得很硬很脆话,就说明已经了。如果感觉到还有一些软话,就再一次放入40度,直到变硬变脆为止。

STEP9、这是被加工好了的桂花干。

STEP10、我用了近30多克的鲜桂花花瓣，烘出来的桂花干只有8克。但是纯度大，没有杂质，安全卫生。用得放心。有兴趣的亲,趁着桂花满开时,快快动手做起来哦！