STEP1、准备好所有材料，一个鸡搅散大概50克，团里放35克，剩下15克。

STEP2、蛋液和牛奶先倒在搅面缸里，然后倒入高筋面粉、细砂糖和酵母。

STEP3、厨师机低速搅拌至无干粉，再转高速揉至面团表面光滑拉出厚膜，加入软化的黄油，低档将黄油逐渐揉入面团。

STEP4、揉制过程中由放料口倒入2克盐，黄油揉匀后转高档继续揉至能拉出结实的薄膜。

STEP5、揉完取出面团整理好，面团柔软，表面光滑细腻。

STEP6、直接整形，将面团擀成20*20厘米的正方形厚片。（我的蛋糕烤盘是这个尺寸）

STEP7、用刮板切成7根长条，顶端不要切断。

STEP8、烤盘表面薄薄的刷一层食用油防粘。

STEP9、将切好的面片移入烤盘中。

STEP10、如图将2、4、6长条翻起，放入一根火腿肠。

STEP11、将2、4、6长条放下，将1、3、5、7长条翻起放一根火腿肠。

STEP12、将1、3、5、7长条放下，将2、4、6长条翻起放一根火腿肠。

STEP13、照此规律交错放好5根火腿肠。

STEP14、放入蒸箱35度发酵一个小时，面包胚1.5至2倍大。（或者放入烤箱，加一碗温水启动发酵功能）

STEP15、发酵好的面包胚胖乎乎烤箱预热170度。

STEP16、把刚才剩下的蛋液轻轻的刷在面包胚上。

STEP17、洒上白芝麻

STEP18、再均匀的洒上葱花

STEP19、烤箱中层170度烤20分钟

STEP20、烤到15分钟的时候表面盖上锡纸，避免上色过重。

STEP21、最喜欢刚出炉的面包香。

STEP22、切面也美，火腿和面包是绝配呀！