STEP1、超市买好板栗选大颗饱满一点的

STEP2、用小刀开口削一个小口拿手剥板栗皮这一步很容易伤手注意一点保留板栗里面一层膜衣无休止的剥吧手都要剥痛

STEP3、根据自己情况我是手被划了确实不想剥了就剥了10多颗一个人吃也足够了

STEP4、放小苏打一小勺加水淹没浸泡一晚上

STEP5、板栗放锅里加水煮

STEP6、水会变得很黑一直换水煮大慨5.6遍

STEP7、水差不多清澈了就拿出来去除老茎

STEP8、加板栗一倍的白糖下去

STEP9、煮一个小时关火起锅前10分钟放3勺葡萄酒放凉就可以吃了