热菜家常菜
牛奶曲奇饼干
黄油一定要软化到位才好打发。牛奶可以微波炉叮一下不高于手温就好。挤曲奇用硅胶裱花袋比较好。烤箱的温度要以自己的烤箱来略作调整。没有热风的烤箱。在最后的几分钟要注意观察上色程度。曲奇边缘变色后就可以取出了。
配料表：
- 黄油 （120克）
- 糖粉 （30克）
- 低粉 （130克）
- 玉米淀粉 （30克）
- 炼乳 （10）
- 牛奶 （20克）
详细做法：
STEP1、成品
STEP2、黄油室温软化，手指轻按小坑坑
STEP3、软化的黄油加入糖粉。打至发白蓬松状态。再加入炼乳和牛奶，继续打发。
STEP4、加入奶粉
STEP5、加入过筛后的低粉和玉米淀粉。
STEP6、有铲刀拌成团，不要搅拌起筋
STEP7、装入裱花袋。裱花袋最好用硅胶或者是布的，不容易挤破。我用的是三能的18齿裱花嘴。
STEP8、预热烤箱185
STEP9、均匀的挤入烤盘上。挤的时候离烤盘1CM，边挤边轻抬裱花嘴，最后轻轻压一下
STEP10、放入预热好的烤箱开热风15030分钟
STEP11、成品
STEP12、成品
