STEP1、提前准备食材，姜蒜切片，小米椒切小段，鸡爪去掉指甲，白萝卜切块

STEP2、冷水下锅，放入花椒，葱段，一半姜片，两圈料酒，大火煮开后，撇去雪沫再煮两分钟

STEP3、捞出进冷水洗干净，沥干水分

STEP4、热锅烧油，加入冰糖，炒至融化

STEP5、下入鸡爪，姜蒜片，小米辣，翻炒出香味

STEP6、然后加入卤料和开水，没过鸡爪，小火盖盖子焖煮30分钟

STEP7、然后加入白萝卜，如果水多了，颜色不够，可以加两勺老抽，继续盖盖子焖煮30分钟

STEP8、开盖大火再煮一会，稍微收点汁，能看到食材了【尝下味道，根据自己口味，如果淡了可以加1勺盐提味】

STEP9、最后撒入葱花和灵魂白芝麻！真真真入口即化！！萝卜超入味！！一定要趁热吃！！好好吃啊，别拦我！！我一个人都能干掉一盘！！