STEP1、热锅加植物油。

STEP2、

STEP3、

STEP4、

STEP5、用撸的把叶子从最粗的那根茎上撸下来。

STEP6、

STEP7、

STEP8、

STEP9、

STEP10、应该是常用的盐和黑胡椒适量。

STEP11、

STEP12、让肉焦化的表面封锁住中心水份。

STEP13、

STEP14、西式勾芡法

STEP15、

STEP16、（记得哪位厨师说过葡萄酒是利用里面的果酸让牛肉酥嫩。）

STEP17、

STEP18、

STEP19、

STEP20、（家里有高汤很重要。可以做很多东西。

STEP21、

STEP22、

STEP23、

STEP24、

STEP25、

STEP26、

STEP27、

STEP28、

STEP29、

STEP30、

STEP31、

STEP32、

STEP33、碗边缘刷蛋水

STEP34、

STEP35、

STEP36、

STEP37、

STEP38、

STEP39、

STEP40、