STEP1、首先过筛低筋面粉

STEP2、黄油软化

STEP3、加糖粉

STEP4、刮刀翻拌均匀

STEP5、加入过筛后的低筋面粉

STEP6、揉成光滑的面团

STEP7、装入保鲜袋，擀成3毫米的厚的长方形，冰箱冷冻20分钟。

STEP8、冷冻好的酥皮用饼干模具压出圆形面饼，再放入冰箱冷藏。

STEP9、牛奶、黄油、细砂糖一起加入奶锅。

STEP10、煮开冒泡。

STEP11、迅速加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀。

STEP12、翻拌至无颗粒

STEP13、分次加入鸡蛋，每次鸡蛋完全吸收以后再加入下一次，要少量多次加入。

STEP14、直到提起刮刀面糊呈倒三角即可，装入裱花袋.

STEP15、装入裱花袋。

STEP16、挤入烤盘

STEP17、盖上酥皮

STEP18、放入烤箱中层180度烤40分钟。

STEP19、淡奶油加糖粉打至六分发加巧克力酱

STEP20、打十分发

STEP21、装入裱花袋

STEP22、将奶油从泡芙底部挤入

STEP23、成品