热菜家常菜
这货也太香了酱脊骨/酱骨棒
配料表：
- 脊骨 （随意）
- 棒骨 （1根）
- 香料
- 葱白 （3段）
- 姜 （5片）
- 八角 （3个）
- 花椒 （1小把）
- 香叶 （2片）
- 干辣椒 （5个）
- 白芷 （2片）
- 桂皮 （1块）
- 草果 （1个）
- 良姜 （1块）
- 调料
- 料酒 （4勺）
- 生抽 （4勺） <
详细做法：
STEP1、冷水料酒，煮出血沫
STEP2、骨头焯水的时候准备好香料（有啥放啥，不强求）
STEP3、在冰箱里发现一根骨棒，一起煮，洗干净，放入炖锅
STEP4、所有的香料都倒入锅中
STEP5、倒入料酒生抽老抽蚝油黄豆酱
STEP6、我家喜欢偏甜一点的，放入两块冰糖，按个人口味加
STEP7、加入没过骨头的热水，开始炖煮
STEP8、大火烧开，转中小火炖煮40分钟
STEP9、40分钟后尝一下，觉得淡就加点盐，大火收汁
STEP10、酱好的脊骨
STEP11、一锅出来的棒骨
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