热菜家常菜
胡萝卜冰花卷
作为一个湖南人，我也是第一次做这个花卷，有什么不足之处请各位网友多多指教哟！
配料表：
- 胡萝卜 （半根）
- 面粉 （100克）
- 盐 （1克）
- 酵母 （1克）
- 玉米淀粉 （2克）
详细做法：
STEP1、胡萝卜加温水打汁，加入酵母搅拌融化，再倒入面粉中活成面团（忘了拍图了）
STEP2、将面团隔温水发酵（没办法湖南温度太低了）
STEP3、发酵至两倍大小取出排气擀成长方形面片，刷油，撒些许盐，葱花和火腿丁
STEP4、将面片折叠起来切成小面剂扭成花卷模样
STEP5、电饼铛预热刷油下面剂煎（不用二次醒发）
STEP6、煎至底面焦黄倒入淀粉水（水量至少要够花卷的三分之一），盖上锅盖继续煎
STEP7、水分煎干就可以吃啦，这个冰花漂亮吧
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