热菜家常菜
红糖马拉盏
长不高原因：1，模具问題，必須是一次性錫箔盏；2，抹油问題，錫箔盏必须要均匀抹油，每一个角落都涂滿，或直接将锡箔盏上倒少量油过一过，3，泡打粉开啟太久失效（建议用拉姆雷德无铝泡打粉）4，蒸汽不够，全程必须用最大火，中途不打开盖。无铝泡打粉不能减量，介意用无铝泡打粉的请慎做，无铝泡打粉成份为：小苏打玉米淀粉。
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 低筋面粉 （60克）
- 玉米油 （15克）
- 拉姆雷德无铅泡打粉 （5克）
- 爱乐甜0卡糖 （20克）
- 红糖粉 （20克）
- 吉士粉（可不加） （8克）
- 一次性菊花锡箔盏 （6朵）
详细做法：
STEP1、准备以上材料
STEP2、准备6只一次性锡箔盏
STEP3、每只锡箔盏均匀过一过油
STEP4、2只鸡蛋不够100克加牛奶补够
STEP5、20克爱乐甜0卡糖与20克过筛红糖粉混合
STEP6、加入低筋面粉和代糖、红糖粉搅拌均匀
STEP7、搅拌好的部分粉糊
STEP8、加入5克拉姆雷德无铝饱打粉
STEP9、加入15克玉米油
STEP10、搅拌好的粉糊倒进一次性锡箔盏，倒十分满
STEP11、挑去大汽泡
STEP12、烧热水，水开用最大火
STEP13、必须开最大火力
STEP14、水开放上，大火蒸8分钟，蒸好马上打开盖
STEP15、蒸好
STEP16、用代糖的高度虽比普通白砂糖稍矮些，但冷却后也非常够弹力，松软可口
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