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热菜家常菜

酸奶布丁

2022-03-19 10:41:07

酸奶一定要用室温的不然加到吉利丁中会结块

配料表:

  • 酸奶(室温) (200克)
  • 淡奶油 (50克)
  • 细砂糖 (30至40克(根据个人口味))
  • 吉利丁片 (5克)
  • 冰水 (适量)
  • 热水 (适量)

详细做法:

STEP1、把吉利丁片泡在冰水中五分钟泡软

酸奶布丁

STEP2、把泡软后的吉利丁片沥干水分放在碗里隔热水融化

酸奶布丁

STEP3、融化后的吉利丁液加入室温酸奶搅拌均匀

酸奶布丁

STEP4、把奶油打发至这个状态

酸奶布丁

STEP5、把酸奶液和奶油混合(比较浓稠)然后把混合物装入布丁瓶或者自己喜欢的容器中冷藏2个小时就可以吃了

酸奶布丁


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