STEP1、准备食材如下。

STEP2、将鸡蛋打入碗中，倒入一半白砂糖，加入牛奶和玉米油。

STEP3、搅拌均匀。

STEP4、然后筛入低筋面粉，继续搅拌均匀。

STEP5、搅拌好的面糊过筛。（一定要过筛不然会有小颗粒）

STEP6、将提前准备好火龙果泥，倒入已过筛好的面糊里。（火龙果打泥也是要过筛）

STEP7、搅拌均匀，让火龙果泥和面糊完全融入一起。

STEP8、如图这样就可以了，颜色很美淡淡的粉。

STEP9、平底不粘锅加热，不需要刷油，注意全程开最小火，以免焦了，然后倒入适量面糊，晃动平底锅让面糊均匀布满锅，烙至凝固并起泡即可。

STEP10、取出放在晾凉架冷却。

STEP11、将奶油倒入碗中加入剩余白砂糖，启动电动打蛋器高速打发至干性发泡，奶油能立起小尖角。

STEP12、铺上一张油纸或者保鲜膜在桌上，晾好的火龙果面饼一张叠一张地铺好，涂上奶油，用勺子抹平。

STEP13、涂抹好奶油，两边边对折如图。

STEP14、从一头慢慢卷起另一头。

STEP15、裹上保鲜膜入冰箱冷藏1小时。

STEP16、做好啦完美少女心爆棚

STEP17、好吃

STEP18、冰冰凉