STEP1、面粉先加入两克盐，搅拌均匀加开水烫面（大概半碗，在加入凉白开（大概小半碗，凉白开慢慢下，和成团不用很漂亮，放一边大概十分钟和一次，在放二三十分钟和一次，弄完切成大小均匀的团子倒油，每一个都要摸到，放十几分钟。

STEP2、等面的时候煎鸡蛋，鸡蛋里放点盐，煎好切碎，煮粉丝尽量去除水分切碎，韭菜切碎放一个盆子里，

STEP3、处理好的食材加入：盐，胡椒粉，白糖，酱油，蚝油，香油，食用油，搅拌均匀备用。

STEP4、准备半碗油，面团过一下油擀薄，有点粘就在下一点油，加食材包好（食材可以多一点只要皮不破就行），煎饼机放油（可以多一点油）煎至两面金黄。

STEP5、如果剩下面可以把面擀一下，把盆子里的食材残渣摸一下，在擀薄卷一卷，压平擀成薄饼，煎至两面金黄。

STEP6、皮超级薄，趁热吃酥酥的，特别好吃。