STEP1、干红枣洗净祛核，隔水蒸30分

STEP2、放豆浆机，用玉米汁功能，打碎。少放水，少放水，少放水！！！重要的事情说三遍！！！

STEP3、白砂糖70g，植物油40g，放平底锅热，让余水蒸发，植物油

STEP4、面粉100、糖15、水45、全蛋液10、黄10，水，分12份，醒30分。面粉80、黄50，酥，分12份，醒15分。

STEP5、水油皮擀成圆形

STEP6、油酥放中间

STEP7、虎口用力包起来，包好后，收口朝下放

STEP8、面团擀成椭圆

STEP9、从上向下卷起来，转90度放好

STEP10、再擀成椭圆

STEP11、再从上向下卷起来，卷好醒15分

STEP12、面团压扁成椭圆

STEP13、封口朝里面叠一下

STEP14、面片擀平，放上枣泥馅20g，初次做少放点馅儿，防止漏馅儿

STEP15、虎口用力把馅儿包好，收口朝下放好

STEP16、面团擀成圆形

STEP17、先分4份，再分12份，则是菊花酥。先分4份，再分8份，则是莲花酥。

STEP18、摆放在烤盘上

STEP19、适量蛋液和芝麻装饰

STEP20、200度，20分，搞定