热菜家常菜
家常酱汁杏鲍菇
配料表：
- 杏鲍菇 （2个）
- 小葱 （适量）
- 大蒜 （适量）
- 小红椒 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 食盐 （适量）
- 白糖 （适量）
详细做法：
STEP1、准备食材。
STEP2、先将杏鲍菇斜刀切厚片，然后在厚片上划上刀痕。
STEP3、小葱葱白部分切小段，葱叶部分切成葱花。
STEP4、小红椒切段，大蒜切成沫。
STEP5、取出小碗，一次放入生抽，蚝油，老抽，淀粉，加水搅拌均匀。
STEP6、起锅热油，油热后放入切好的杏鲍菇，翻炒变软之后盛出。
STEP7、继续放油加热，放入葱蒜，辣椒段炒香。
STEP8、然后倒入调好的料汁搅匀。
STEP9、倒入杏鲍菇翻炒入味。
STEP10、然后盖上盖子大火收汁。
STEP11、收完汁后撒上葱花。
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