热菜家常菜
樱桃慕斯
1、2斤多的樱桃榨汁过滤后才得300ml的纯果汁，真心奢侈，属于樱桃太多吃不完折腾的做法；2、
配料表：
- 新鲜樱桃 （2斤）
- 吉利丁片 （8片）
- 淡奶油 （600g）
- 糖粉 （18g）
- 6寸方模 （1个）
详细做法：
STEP2、8片吉利丁片放小锅里用冷水泡软，倒出冷水小火加热到完全融化后放凉。
STEP3、将放凉的吉利丁液倒入樱桃汁中拌匀
STEP4、淡奶油加入糖粉用打发至纹理清晰状态，然后将打发好的淡奶油和樱桃果汁混合成蛋糕糊。
STEP5、蛋糕模周围用保鲜膜包好底部，然后放入冰箱冷藏6小时以上。
STEP6、将蛋糕模具放在杯子或者其他容器上，用电吹风吹蛋糕模的四周，稍微软化后蛋糕底就可以往上推后脱模，加新鲜樱桃点缀即可
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