STEP1、莴笋切条加入盐，腌两小时

STEP2、倒掉腌出的盐水

STEP3、加入两勺酱油，三勺白醋，半小勺白糖（可不放，姜片，剁椒，搅拌均匀，放入保鲜盒，冷藏一晚即可享用。非常爽脆开胃。

STEP4、莴笋也可换成白萝卜，白萝卜连皮削厚片，如果是白萝卜就多放点白醋。其他做法一样。狠好吃！