热菜家常菜
酸辣米线
配料表：
- 米线 （适量）
- 肉末 （10克）
- 油菜 （2棵）
- 盐 （适量）
- 老抽 （少许）
- 葱 （少许）
- 姜 （2片）
- 清油底料 （2勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 白醋 （1勺）
- 陈醋 （1勺）
- 香菜 （1根）
详细做法：
STEP1、葱姜切末少许肉沫
STEP2、热锅凉油加入清油底料两勺
STEP3、一勺豆瓣酱小火炒香
STEP4、加葱、姜沫炒香
STEP5、加肉沫炒变色
STEP6、加少许老抽
STEP7、加适量水
STEP8、根据自己口味加入适量盐
STEP9、适量鸡精
STEP10、水开后加泡好的米线煮软后
STEP11、加青菜
STEP12、加白胡椒粉
STEP13、一勺陈醋（根据自己口味可适当增减）
STEP14、一勺白醋（根据自己口味可适当增减）
STEP15、盛出撒香菜末葱末
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