STEP1、温水和面，加入少许食盐，活成光滑的软面团，醒发半小时。盘中放食用油，将面团分成小剂子放入，腌20分钟。

STEP2、青萝卜切丝，放食盐腌10分钟，挤水。拌入末，姜末。姜末，也拌入。最后放蚝油，生抽，五香粉，食盐调味。

STEP3、取一个面剂子，抻长。

STEP4、擀面杖擀薄擀长，一头放馅。

STEP5、向上卷。

STEP6、一左一右斜向卷。

STEP7、收成饼状。

STEP8、蘸上少许腌面剂子的油，入平底锅小火煎制。

STEP9、外皮酥软。