STEP1、渍柿子脆柿子2个，砂45，黄油15，勺颜色变深，黄油，柿子，炒钟出关，备用饼干底蛋白2个，砂50，蛋黄2个，粉50，杏仁粉20，（可坚果）190度预，蛋白次浓稠有光泽，蛋黄，筛粉类，烤10钟上色巴伐利亚奶冻牛奶150，蛋黄个，甜柿子30，蜂蜜20，吉利丁7，奶油150（牛奶，蛋黄，回锅里，浓稠浓汤质地，蜂蜜吉利丁，与1/3奶油，奶油蛋糕片蛋糕片，蛋糕糊，柿子块慕斯糊盖住，蛋糕片，慕斯糊过夜酸奶淋：酸奶200，吉利丁8酸奶与吉利丁酸奶，坚果碎装饰