热菜家常菜
冬日暖身酸菜砂锅
一定要放猪油，可以多一点油会有香味，没有冻豆腐放鲜豆腐也可以。
配料表：
- 酸菜 （半棵）
- 豆腐（最好冻豆腐） （一块）
- 海带 （一把）
- 粉条 （一把）
- 大蒜 （10瓣）
- 盐 （两勺）
- 酱油 （适量）
- 味精 （适量）
- 豆豉（不是豆瓣酱） （适量）
- 猪油 （一大勺）
- 扣肉片（熟猪五花肉） （一块）
- 猪肉丸子 （10个）
详细做法：
STEP1、准备食材，豆腐切块，海带煮一下切丝，酸菜切丝
STEP2、猪油，没有老家扣，猪油
STEP3、这样的家常猪肉丸子
STEP4、这种豆豉，我这袋接触空气里面的盐都出来了但不影响使用
STEP5、所有食材除了丸子和粉条一一放进砂锅，放入豆豉，酱油，盐，切开的大蒜，没过食材的水，烧开转小火炖一小时左右，时间久了味道好，有扣肉的切扣肉片码在上面一层，我没有摆盘比较乱
STEP6、放丸子粉条再炖一会，如果粉条耐煮可以一开始就放进去，出锅前放味精
STEP7、吃时候的表情
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