STEP1、在搅拌盆里，加入400克面粉

STEP2、白砂糖5克

STEP3、酵母4克

STEP4、揉成光滑面团后，发酵两倍大

STEP5、发酵面团的时候，来做包子馅，先把葱切成葱花。

STEP6、姜剁成姜末

STEP7、把油渣也剁一下，剁成油渣碎。

STEP8、锅里先放油渣煸炒软后加姜末

STEP9、加花椒粉

STEP10、生抽

STEP11、老抽

STEP12、蚝油

STEP13、白砂糖

STEP14、葱末，一起拌匀，出锅冷却，赶时间，可以放冰箱冷藏一会儿。

STEP15、发酵好的面团可以分成小团

STEP16、分割均匀的小团。

STEP17、包入冷却好的油渣馅。

STEP18、放入蒸格，松弛20分钟后，再开火蒸熟。