热菜家常菜
蔓越莓曲奇饼干
配料表：
- 低筋面粉 （120克）
- 黄油 （70克）
- 蔓越莓干 （30克）
- 蛋液 （15克（1/3个鸡蛋））
- 细纱糖 （30克）
- 奶粉 （10克）
详细做法：
STEP1、先把准备好的材料罗列汇总一下
STEP2、先把黄油软化，不是液化哦！把软化后的黄油和细砂糖一起放在厨师机里打成浅黄色
STEP3、把蛋液分次放入打发好的黄油中，想要酥软一点的，最好打成以上浅黄色
STEP4、加入蔓越莓干，搅匀
STEP5、用面粉筛筛入面粉和奶粉，搅匀
STEP6、搅匀后用手揉成面团，放在吸油纸上定型，然后再把定型后的面团放在冰箱里冷藏3小时或冷冻1小时左右成片，放到烤箱里160度烤15分钟
STEP7、冷藏或冷冻后，拿出来迅速切成8MM后的切片，放到烤盘里准备烤
STEP8、成品出来喽……
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