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热菜家常菜

自制橘子果酱

2022-03-19 10:41:07

比例是按木可家制作的谢谢木可家分享因为难得拍了过程所以就创立菜谱记录下吧

配料表:

  • 果肉 (500g)
  • 老冰糖 (50g)

详细做法:

STEP1、将一个橘子洗干净刨橘皮屑盐腌渍10min左右

自制橘子果酱

STEP2、剥皮剥剥剥

自制橘子果酱

STEP3、白色外皮和剥干净以后果肉500g

自制橘子果酱

STEP4、用手抓的动作把果肉捏散之后入锅大火煮稍稠放入老冰糖和橘皮屑改小火慢慢熬不时搅拌防止粘锅

自制橘子果酱

STEP5、明显可以看到稠度的变化木铲铲起从高处慢慢低落的状态即可装瓶(瓶子提前高温消毒晾干)

自制橘子果酱

STEP6、颜色是不是很美放凉之后可以覆一层保鲜膜再盖盖放入冰箱保存

自制橘子果酱


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