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热菜家常菜

过年下酒菜—五香花生米

开水泡花生米,五六分钟就可以。炒的时候一定要炒透,如果水分太大,花生就会软,多炒一下。

配料表:

详细做法:

STEP1、生花生用开水泡五六分钟。

过年下酒菜—五香花生米

STEP2、加入适量五香粉,盐,腌制一个小时。

过年下酒菜—五香花生米

STEP3、锅里倒入盐,这是我之前炒过花生的,所以里面有些五香粉,五香花生主要就是用盐炒,所以盐要加的足量。不加一点油哦,等盐热了之后加入腌好的花生米,不停的翻炒,大约炒个15分钟吧,会听到啪啪的声音,如果喜欢过一点的,可以多炒一会儿,不过一定注意不要炒糊了,放凉就可以吃啦。

过年下酒菜—五香花生米

STEP4、过年必备。

过年下酒菜—五香花生米


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