STEP1、家里没有低筋面粉的，先做低筋面粉。取普通面粉放入容器中，稍微压一下压实

STEP2、筷子扎几个小孔，封上保鲜膜，水开上锅蒸30分钟。

STEP3、几个核桃敲开取仁，烤箱预热中层160度5分钟。

STEP4、烤过的核桃会更香哦。

STEP5、烤好的核桃上面有一层薄皮搓一下弄掉，皮会发苦

STEP6、放入料理机打碎，或直接用擀面杖擀碎。

STEP7、一个鸡蛋打容器中，加2g盐，搅匀。加100g植物油，50g糖粉，2g泡打粉

STEP8、再将刚弄好的面粉过筛到容器中。

STEP9、开始搅，搅成这种絮状就可以

STEP10、加入刚打好的核桃碎，用手揉捏成一个一个小圆球

STEP11、烤盘上铺油纸，捏好的小圆球用勺子压一下

STEP12、撒上黑芝麻，用勺子轻轻压一下，确保粘上就可以

STEP13、烤箱160度，中层30分钟。烤箱，时间可以自己把握下。

STEP14、酥的掉渣的核桃酥就好了，特别酥香。