热菜家常菜
糖醋小排
一、糖醋汁1234原则1料酒2老抽酱油3醋4糖（糖一）二、加热水炖排骨容易软烂
配料表：
- 肋排 （500克）
- 葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 冰糖 （适量克）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （1.5勺）
- 生抽 （0.5勺）
- 醋 （3勺）
- 糖 （4勺克）
详细做法：
STEP1、首先，用攒了半年的钱买一块猪肋排切成小块，洗净，加料酒葱姜开煮
STEP2、将猪肋排煮出血沫，撇去血沫，水开后捞出洗净控干备用
STEP3、热锅冷油，下冰糖炒糖色（我家的煤气火力太旺，忘记调火了，以至于看到有点糊的样子）
STEP5、炒好之后，加水没过排骨小火慢炖注意要是热水
STEP6、出锅撒上芝麻摆摆盘吧，别像我这么懒
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