热菜家常菜
好吃的毛血旺
配料表：
- 牛百叶 （250克）
- 鸭血 （1块）
- 午餐肉 （半个）
- 黄豆芽 （200克）
- 金针菇 （100把）
- 花椒 （10粒）
- 干辣椒 （5个）
- 豆瓣酱 （2勺）
- 火锅底料 （150克）
- 宽粉 （5根）
- 辣椒 （5个）
- 蒜 （2瓣）
- 葱 （1段）
- 姜 （2片）
- 生抽 （2勺）<
详细做法：
STEP1、所有材料备齐
STEP2、热水烧开，金针菇豆芽过热水2分钟，捞出备用
STEP3、热水加料酒过水备用
STEP4、热锅凉油，油热放入花椒炒出香味
STEP5、加辣椒炒出香味
STEP6、加入郫县豆瓣酱
STEP7、加入火锅底料
STEP8、炒香加入葱姜蒜爆炒出香味（加入热水煮15分钟）
STEP9、放入（生抽，盐，糖，料酒，醋）
STEP10、把料渣捞出来
STEP11、（千页豆腐，鸭血，宽粉，金针菇）（再放蔬菜，午餐肉，毛肚）
STEP12、捞出碗中，葱蒜辣椒放在上面，起锅烧热油倒在上面
STEP13、看到这张图片你就可以开饭了，还等什么呢，倒上一杯凉凉的啤酒，巴适
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