热菜家常菜
五香卷
1.包好的五香卷一定要蒸后凉后再入烤箱，这样皮才会脆。而且易于保存。2.红葱头有些地方没有卖的，可以网购或用洋葱代替。3.最好用五花肉，做出来的会更香。4.豆皮一定要用专用的五香豆皮，市场没有可网购。
配料表：
- 猪肉 （500克）
- 马蹄 （500克）
- 红葱头 （200克）
- 地瓜粉 （200克）
- 豆腐皮 （4张）
- 鸡蛋 （1个）
- 五香粉 （1勺）
- 盐 （15克）
- 鸡精 （2勺）
详细做法：
STEP1、红葱头去皮切碎，没有红葱头也可以用洋葱代替。
STEP2、肉切碎，我用的是瘦肉多的肉，如果用五花肉会更好吃。
STEP3、马蹄去皮切碎
STEP4、将以上三种切碎的材料拌均，然后加入盐，鸡精，五香粉拌均，最后再加入一个鸡蛋拌均。
STEP5、再加入地瓜粉，轻轻搅拌均匀，没有地瓜粉可用木薯粉代替。
STEP7、切一张豆皮，放上拌均的肉卷，轻轻的包起来。
STEP8、卷紧，收口朝下，包起来后一个个放好。
STEP9、烧开水后上蒸笼中大火蒸15分钟。一定要蒸后凉后再入烤箱，这样皮才会脆。我一般会多作点，蒸熟后凉透，放入冷冻，需要吃的时候再取出解冻入烤箱。现吃现烤。
STEP10、烤预热190度后再放入，刷薄薄层油，烤15分钟左右，记得底下垫锡箔纸。烤，头几次最好多观察，烤。
STEP11、好了，好了，开吃吧！
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