STEP1、牛奶鸡蛋称好重量

STEP2、酵母5克

STEP3、糖83克

STEP4、蜂蜜15克

STEP5、除去盐其他都放一起搅拌

STEP6、一直抽打

STEP7、到糖融化酵母融化表面起小泡

STEP8、撒入550克面粉（普通家用面）倒入10克玉米油搅拌成面团揉成这样手涂一层玉米油抹面团表面

STEP9、个醒10分钟后在揉一次醒10分钟在揉一次后醒（醒）

STEP10、醒发至2倍大以后拿出来

STEP11、呈现蜂窝状

STEP12、我分了40克一个剂子。麻花需要两个也就是80克。上下抹油盖保鲜膜醒发一倍大

STEP13、取面剂搓成长条看视频

STEP14、一根先上下上劲放一边两头捏一下以免散开。

STEP15、另一根也一样。再拿起两根再次上下上劲

STEP16、挽成一个弯如视频

STEP17、盖保鲜膜醒发两倍大

STEP18、醒发蓬松

STEP19、油热放锅炸改小火中途不得关火周围起大泡面不下沉一开始测油温如下

STEP20、大火如视频。筷子拿走后去取麻花放入油锅内改小火不可以关火

STEP21、记得改小火

STEP22、炸一面微黄转另一面记得翻个

STEP23、炸好后很软捞出控油吃不完密封第二天蒸着吃超好吃很软

STEP24、松弛好的麻花烤箱预热10分钟刷蛋黄液175度烤20分钟再上层火200度烤2分钟看着色泽。出炉后涂（蜂蜜白开水）层后1分钟再涂层再盖锅盖分钟软软软