STEP1、先用牙刷把青口刷新一遍，再把足丝剪掉，不要硬扯，会把肉扯出来，用剪刀把外面的足丝剪掉就行。

STEP2、准备好配料：青椒，蒜头，姜片，葱段。

STEP3、热锅加油，放蒜头跟姜片爆香。

STEP4、加进青口翻炒几下。

STEP5、放一瓶盖的料酒去腥。

STEP6、加一点蚝油调味，一点点盐。

STEP7、一点酱油调味上色。

STEP8、把酱汁翻炒均匀。

STEP9、盖上锅盖大火焖煮一分钟左右。

STEP10、青口壳全部打开就表示熟了，把配菜加进去翻炒断生。

STEP11、全程不需要加水，青口会出水，光是这个酱汁我都可以吃两碗米饭！

STEP12、来，大哥先吃！

STEP13、非常鲜，鲜掉我的大浓眉！

STEP14、一边吮指一边吃