STEP1、油菜用水烫一下即可

STEP2、肥牛下开水去血沫

STEP3、鱼豆腐、干香菇、金针菇、鸡腿菇切好待用

STEP4、西兰花、花菜焯熟

STEP5、准备大量葱姜蒜，自己觉得洋葱更香！选择了洋葱。

STEP6、宽粉煮一下放心嘿嘿……怕自己弄个半生不熟的就麻烦了。

STEP7、放油……油热后……把洋葱姜蒜都放进油锅里煸炒出香味！很香的！

STEP8、因腊肠没有蒸，怕不熟，就先把它放进锅里炒了！

STEP9、放入上面提到的所有调料！当然也可以直接放王家渡麻辣香锅调料！嘿嘿不用调！更简单！如果是放调料的花椒记得放完油以后就放花椒、辣椒！爆香！然后放入蘑菇系列！

STEP10、放入肥牛、月亮骨。ps：我喜欢吃烂的，月亮骨。

STEP11、还是不放心，就把宽粉放进去炒了……

STEP12、放入一切花菜！

STEP13、最后放小油菜，翻炒几下就可以了！要不太烂了不好吃。

STEP14、出锅！油少！料多！嘿嘿不怕胖！