热菜家常菜
申妈妈年火锅
配料表：
- 烧肉 （五六片）
- 炸土豆 （若干个）
- 炸豆腐 （若干小块）
- 蘑菇罐头 （一罐）
- 炖鸡腿 （五六只）
- 海米 （一小把）
- 木耳 （若干）
- 金针菇 （一小把）
- 黄芽韭 （一小把切段）
- 炖鸡料 （一小包）
- 花椒 （一小撮）
- 大料 （两三颗）
- 葱姜蒜 （若干）
- 酱油 （一点）
详细做法：
STEP1、铺上火锅桶，最底上铺上白菜
STEP2、粉条
STEP3、依次从下往上土豆，丸子，腐竹，炸豆腐均匀铺上
STEP4、鸡腿肉铺上
STEP5、古龙蘑菇罐头汤倒进去，蘑菇对半切开，均匀铺上。
STEP6、烧肉现成的买回来切薄片
STEP7、铺上
STEP8、倒调好的火锅汤（鸡腿已经捞出，剩的原汤，加酱油，料酒，花椒大料水，盐，调一下，最后洒黄芽韭
STEP9、火锅汤制作方法：生水下锅锅开撇沫留原汤，葱姜蒜若干切片，干辣椒五六个，炖鸡料一包，花椒大料放小炖盒里，小火一小时肉烂就好了。捞起来鸡腿，再加酱油，料酒，盐，花椒水，白胡椒粉调鸡汤汤底。吃的时候，边吃边续汤。
STEP10、花椒大料半盒子
STEP11、王守义炖鸡料
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