STEP1、取130克面粉倒在硅胶垫上(新手可以放揉面盆中)

STEP2、面粉开窝加入清水。

STEP3、揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛20分钟。

STEP4、擀成薄薄的面片。

STEP5、用刀切成正方形，大小根据需要来。

STEP6、牛肉馅按照自家的口味调味即可。

STEP7、取一个馄饨皮，放入适量牛肉馅。

STEP8、对折边缘捏紧(如果捏不紧可以沾一点水)

STEP9、然后再对折

STEP10、像这样弯过来，两头捏在一起就可以了。

STEP11、都做好了(图片上是三分之二，还有三分之一已经煮了，哈哈)

STEP12、水开下馄饨。煮至浮起来，再煮1-2分钟就可以了。

STEP13、碗中加入少许盐，牛肉粉(或者鸡精味精)倒入2勺煮馄饨的汤搅拌均匀。再把馄饨捞入碗中就OK了（还可以加点香菜沫和紫菜）

STEP14、咬一口尝尝。

STEP15、美味小馄饨就做好了